POLLO A LA COCA COLA

En casa solemos tomar, yo muy poca, Coca Cola Zero. Pero a veces alguien se equivoca y aparece en casa alguna lata de Coca Cola normal que nadie se toma...jejeje!.
Y es precisamente este tipo de Coca Cola la que se debe usar para preparar el pollo a la Coca Cola.
Una receta de pollo en salsa que nos queda espectacular cocinado con nuestra thermomix.

Vamos a necesitar:

- 200 gr de cebolla.
- 100 gr de pimiento.
- 100 gr de zanahoria.
- 50 gr de aceite de oliva.
- 2 cuartos traseros, muslo y contramuslo, de pollo.
- 100 gr de tomate troceado o triturado en conserva.
- Una lata de coca cola, normal.
- Sal al gusto.

Tiempo de preparación:

50 minutos.

Preparación:

Ponemos la cebolla en cuartos y picamos 5 sg a velocidad 5. Sacamos del vaso y reservamos.



Ponemos el pimiento en el vaso, picamos 5 sg a velocidad 5. Sacamos y reservamos.



Ponemos en el vaso la zanahoria y picamos 5 sg a velocidad 5. Sacamos y reservamos.



Echamos en el vaso el aceite de oliva y calentamos 4 min, 120º (varoma en Tm31) y velocidad cuchara.

Agregamos la cebolla reservada y sofreímos 8 min, 120º (varoma en Tm31) y velocidad cuchara.



Añadimos el pimiento picado y programamos 5 min, 120º (varoma en Tm31) y velocidad cuchara.



Ponemos la mariposa en las cuchillas e incorporamos el pollo, la zanahoria reservada y el tomate. Programamos 5 min, temperatura varoma y, giro a la izquierda y velocidad cuchara.



Finalmente, vertemos la coca cola y programamos 25 min, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara



Ya lo tenemos listo para servir.

Ponemos en una fuente o plato grande. Acompañado de patatas fritas y con la salsa por encima.