Como os decía ayer, he dado unos días de descanso al blog. Esto no quiere decir que, en todo este tiempo, haya dejado de cocinar. Lo que pasa es que tenia visita, me fui unos días a la playa...etc...y no he podido publicar.
Una de las recetas que hice en estos días es esta deliciosa Piña Colada, muy fácil de hacer y con la que sorprenderéis a vuestros invitados(en mi casi así ocurrió).
Podéis utilizar piña y coco naturales, pero si no queréis andar haciendo compra o, si se os ocurre que os apetece a las 11 de la noche...con piña en su jugo y coco rallado queda espectacular.
Vamos a necesitar:
- 400 gr de cubitos de hielo.
- 125 gr de coco rallado.
- 200 gr de azúcar.
- Una lata pequeña de piña en su jugo(unas 4 rodajas).
- 200 gr de ron.
Preparación:
Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 30 sg a velocidad 5-10.
Añadimos el coco rallado y repetimos la operación. 30 sg, velocidad 5-10.
Agregamos la piña y el jugo de la lata.
Ponemos también el ron(el que mas os guste) y el hielo.
Trituramos un minuto y medio a velocidad 5-10.
Listo para poner en copas, colocar una pajita en cada una y tomar.
Podemos darle un toque mas profesional adornando con un trozo de piña e impregnando el borde de la copa con azúcar, unas hojas de menta, etc..
Receta dedicada a Isabel, para la que la prepare y con la que, en esos días, me bebí hasta el agua de los floreros...jejeejej!
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