Dentro de poco va a hacer un año que me metí en el mundillo de thermomix de manera mas profunda y decidí ser presentador de este maravilloso"ayudante de cocina", para mi el mejor que existe en el mercado.
En mi primera reunión ayude a Ángeles a preparar estos dulces que resultaron ser muy muy fáciles de hacer, a la vez que muy sabrosos.
Me dieron la receta y, ahí ha estado...esperando el momento de ser publicada.
Aprovecho para dar las gracias a todas las compañeras por su ayuda, consejos y todas esas cositas del día a día. Nadie se imagina como es esto hasta que estas dentro...muchas gracias!
Ah, que se me pasa!. Estos dulces son típicos de Teruel, y se pueden hacer con mucha antelación, incluso congelarlos y sacarlos cuando los necesitemos, estarán igual de buenos.
Vamos a necesitar:
- 24 volovanes pequeños o 12 medianos. También valen tartaletas de masa quebrada.
- 100 gr de mantequilla sin sal.
- 2 huevos.
- 50 gr de azúcar.
- 8 porciones de quesitos, tipo el caserío.
- 50 gr de azúcar glass.
Preparación:
Ponemos el horno a máxima temperatura para gratinar, solo la parte de arriba.
Ponemos en el vaso 50 gr de azúcar y pulverizamos 5-10 sg a velocidad 5-10.Retiramos y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos los quesitos, la mantequilla, el azúcar y los huevos.
Programamos 5 min, 90º y velocidad 3. Nos saldrá una cremita. Podemos subir un poco la velocidad al final si queremos la mezcla mas homogénea.
Rellenamos con esta crema los volovanes o las tartaletas.
Horneamos unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Dejamos enfriar en una rejilla unos minutos. Después, espolvoreamos con azúcar glass.
Dejamos enfriar completamente.
¿Quien va haciendo el café?
En mi primera reunión ayude a Ángeles a preparar estos dulces que resultaron ser muy muy fáciles de hacer, a la vez que muy sabrosos.
Me dieron la receta y, ahí ha estado...esperando el momento de ser publicada.
Aprovecho para dar las gracias a todas las compañeras por su ayuda, consejos y todas esas cositas del día a día. Nadie se imagina como es esto hasta que estas dentro...muchas gracias!
Ah, que se me pasa!. Estos dulces son típicos de Teruel, y se pueden hacer con mucha antelación, incluso congelarlos y sacarlos cuando los necesitemos, estarán igual de buenos.
Vamos a necesitar:
- 24 volovanes pequeños o 12 medianos. También valen tartaletas de masa quebrada.
- 100 gr de mantequilla sin sal.
- 2 huevos.
- 50 gr de azúcar.
- 8 porciones de quesitos, tipo el caserío.
- 50 gr de azúcar glass.
Preparación:
Ponemos el horno a máxima temperatura para gratinar, solo la parte de arriba.
Ponemos en el vaso 50 gr de azúcar y pulverizamos 5-10 sg a velocidad 5-10.Retiramos y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos los quesitos, la mantequilla, el azúcar y los huevos.
Programamos 5 min, 90º y velocidad 3. Nos saldrá una cremita. Podemos subir un poco la velocidad al final si queremos la mezcla mas homogénea.
Rellenamos con esta crema los volovanes o las tartaletas.
Horneamos unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Dejamos enfriar en una rejilla unos minutos. Después, espolvoreamos con azúcar glass.
Dejamos enfriar completamente.
¿Quien va haciendo el café?
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