BOLLO CAMPERO

Desde la primera vez que vi esta receta me dije..."esto seria una pasada llevarlo un día al campo y dejar a todos con la boca abierta"...jejeje!
Es un pan que se puede tomar solo,ya trae el jamón,el chorizo y el bacon.
Mi opinión es que tiene que estar muy rico con un queso curado, unos filetes empanados o con una buena tortilla de patatas. La tortilla me parece el acompañamiento ideal.
¿Sugerencias?

Vamos a necesitar:

- 100 gr de jamón en taquitos.
- 100 gr de bacon en taquitos.
- 100 gr de chorizo en taquitos.
- 4 huevos.
- 200 gr de aceite de girasol.
- 300 gr de leche.
- Una cucharada de sal.
- 500 gr de harina.
- Un sobre de levadura.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en el vaso del thermomix los huevos, el aceite, la leche y la sal.





Programamos 2 min, 37º y velocidad 2.

Agregamos la la harina y la levadura.



Mezclamos 15 sg a velocidad 6..

Añadimos el jamón,el bacon y el chorizo y amasamos 2 minutos a velocidad espiga. Terminamos de mezclar con la espátula.





Ponemos la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y harina. Horneamos a 180º durante 30 min aproximadamente.



Dejamos enfriar un poco sobre una rejilla y desmoldamos.

Listo para disfrutar.

En mi opinión, este es el acompañamiento ideal para una tortilla de patatas...jejeje!