Hoy haremos una espuma de fresas.
¿Que ya no es temporada de fresas?...lo se,pero guardaba unas cuantas en el congelador para hacer esta receta...jejeje!
De todas formas se puede hacer de melocotón,piña,plátano...cualquier fruta que queráis y que,previamente,hayáis congelado.
Con este postre sorprenderéis a niños y adultos.
Espero que os refresque.
Vamos a necesitar:
- 100 gr de azúcar.
- 400 gr de fruta troceada y congelada.
- El zumo de medio limón.
- Una clara de huevo.
Preparación:
Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 10 sg a velocidad 5-10.
Añadimos la fruta y el zumo de limón.Trituramos 30 seg a velocidad 5-10.
Ponemos la mariposa y la clara de huevo.
Programamos 3 min a velocidad 3 y 1/2 hasta que este bien montado.
Vertemos en copas y tomamos en el momento.
Si queremos podemos meter al congelador y en un par de horas tendremos un helado riquísimo.
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